Cuisine traditionnelle alsacienne à Riquewihr

 

Pour découvrir la cuisine traditionnelle alsacienne à Riquewihr, le restaurant L'Arbalétrier s'envisage comme une adresse incontournable. Aménagé dans une demeure alsacienne classée aux Monuments Historiques, l'établissement jouit d'un cadre unique.

Au sous-sol, sous une voûte de pierres anciennes, les nouveaux clients et habitués découvriront les fleurons du terroir français.

     

 

Une cuisine gourmande et généreuse

Dirigeant notre cuisine depuis 2010, notre chef Stanislas Mayer a à cœur de célébrer les produits régionaux, frais et de saison. Ainsi, si notre carte évolue selon les saisons, elle n'en reste pas moins un joli concentré de saveurs. En entrée, notre foie gras de canard maison ne manquera  pas de ravir le palet des gourmets. Du côté des viandes, le bœuf et le veau sont à l'honneur.

     

Simplement grillées ou déglacées au vin, nos préparations font honneur au goût authentique de la viande. Notamment pour des spécialités telles que:

  • l'entrecôte au marc de Gewurtzraminer (300g ou 500g)
  • ou le cordon-bleu au munster (300g ou 500g).

Les amateurs de tartes flambées ne seront pas en reste puisque nous consacrons une page entière à ces délicieuses spécialités.

 

Nos menus spéciaux

Nous n’oublions pas nos clients gourmands et curieux et leur consacrons des menus qui les séduiront à coup sûr pour leur rapport qualité/prix :

  • Le menu enfant à 9,50€: une boisson + Knack/ Nuggets / Tarte Flambée nature / Mini-choucroute + une boule de glace.
  • Le menu de L’Arbalétrier à 19,50€:  composé d’une entrée, d’un plat de résistance et d’un dessert.
  • Le menu du Terroir à 24€ : composé d’une entrée, d’un plat de résistance et d’un dessert.
     

 

Nos vins pour parfaire un moment de plaisir

Quoi de mieux que de savoureux vins locaux pour sublimer notre cuisine traditionnelle alsacienne à Riquewihr ?

  • Pinot Noir,
  • Gewurtzraminer,
  • Pinot Gris,
  • Riesling
  • Pinot Blanc
  • Muscat...

L'équipe chaleureuse du restaurant L'Arbaletrier aura à cœur de vous conseiller les meilleurs accords mets et vins.

                  

Pour goûter notre cuisine traditionnelle alsacienne à Riquewihr, n'hésitez pas à nous contacter pour réserver votre table :